기름 야자, 또는 Eleis (lat. Elaeis) - 하나는 아프리카에서, 다른 하나는 남아메리카에서 자라는 두 종만 있는 식물의 속입니다. 속은 종려과(라틴 야자과)에 속합니다. 기름야자는 식물의 열매 펄프에서 얻은 기름으로 유명합니다. 이 오일은 오늘날 식품 산업에서 널리 사용되며 인체, 특히 어린이에게 이 오일의 이점과 해로움에 대해 상충되는 의견을 낳습니다.
당신의 이름은 무엇입니까
속 "Elaeis"의 라틴어 이름은 "기름"을 의미하는 자음 그리스어 단어를 기반으로하며, 게다가 기름이 아니라 러시아어로 "액체"또는 "채소"라는 형용사가 있습니다. 고대부터 이 속의 열매로 인간이 생산한 팜유는 식물성이며 액체에 불과하기 때문에 식물학자들에게 이러한 라틴어 이름을 Palms에 붙인 이유가 되었습니다.
설명
기름야자는 높이 20m가 넘는 줄기가 하나뿐인 나무입니다. 줄기 꼭대기에 왕관을 형성하는 깃털 같은 잎은 길이가 3~5m에 이릅니다.
작은 꽃에는 3개의 꽃받침과 3개의 꽃잎이 있어 수많은 빽빽한 클러스터를 형성합니다.
빽빽한 꽃송이에서 큰 매화 크기의 붉은 열매로 구성된 거대한 다발이 형성됩니다. 각 과일은 다육질의 기름진 껍질로 구성되어 있으며 내부에는 야자 커널 또는 씨앗이 들어 있습니다. 이 씨앗에는 식물성 기름도 풍부합니다.
"Elaeis" 속의 두 종
1. Elaeis guineensis (lat. Eleis guineensis) ~라고 불리는
아프리카 기름야자, 또는 곧, 기름야자, 아프리카 대륙 서부에서 태어났으며 고대(현재로부터 5천 년 전)부터 사람들이 야자수 열매를 기름을 얻기 위해 사용했습니다. 거기에서 오일 팜은 나중에 마다가스카르 섬으로 이동했으며 아시아 대륙, 열대 기후 국가로 이동했습니다. 전 세계 사람들에게 팜유를 공급하는 것은 바로 이런 종류의 팜입니다.
아프리카 기름야자는 높이가 20~30미터에 달하는 나무에 영양분과 수분을 공급할 수 있는 강력한 뿌리 시스템을 가지고 있습니다. 야자수는 나무의 수명이 120년에 달하기 때문에 서두를 곳이 없기 때문에 천천히 자랍니다. 태초에 야자수는 나무라기보다 관목에 가깝고, 3~5년이 지나면 죽어가는 잎의 잎자루가 겹겹이 쌓여서 나무의 줄기가 형성되기 시작합니다.
성인 나무에 20 ~ 40 개가있는 큰 잎이 퍼지는 깃털은 매년 부분적으로 죽어서 신선한 것으로 대체되어 줄기 꼭대기에 푹신한 왕관을 형성합니다. 강한 잎 줄기는 손을 쉽게 다칠 수 있는 날카로운 가시로 보호됩니다.
잎의 겨드랑이에서 조밀 한 꽃차례는 수많은 작은 꽃에서 태어나 오렌지, 자주색 또는 검은 색이 될 수있는 거대한 과일 클러스터로 변합니다. 팜유는 다육질 펄프와 이 펄프 내의 종자에서 생산됩니다.
2. Elaeis oleifera (위도 Elaeis oleifera) ~라고 불리는
미국 기름야자
, 남아메리카에서 태어났다. 식물성 기름도 과일에서 생산되지만 세계 시장에 가지 않고 지역 주민들이 사용합니다. 또한 과일의 과육은 가축의 먹이가 되며 모발의 건강과 아름다움을 유지합니다.
Eleis 올리브는 이전 종보다 자연에서 훨씬 덜 일반적입니다. 또한 나무 크기로 아프리카 기름야자에 비해 열등하여 리더보다 열매가 훨씬 작습니다.
이것은 코코넛 오일과 구성이 유사한 지방 오일을 얻는 커널에서 붉은 오렌지 과일 수확으로 소유자를 기쁘게하기 위해 1 년에 네 번 미국 기름 야자를 막지 못합니다.
