마룰라(라틴어 Sclerocarya birrea) - Sumakhovy 가족에 속하는 과일 나무. 또한 Marula는 Ethiopian sclerokaria라고합니다.
역사
마룰라는 서부와 남아프리카의 숲이 우거진 지역이 원산지인 독특한 식물입니다. 먼 아프리카의 영토에서 마룰라는 Bantu 부족의 이주 이후 활발히 퍼지기 시작했습니다. 태어날 때부터이 영양가있는 과일은 식단의 필수적인 부분이었습니다. 그리고 이것은 수많은 고고학적 발견에 의해 확인됩니다. 또한 마룰라의 열매와 잎은 오랫동안 남아프리카에 사는 많은 동물의 음식이었습니다. 물새, 날씬한 기린, 삼림 영양 및 멧돼지가 큰 기쁨으로 먹습니다. 또한 코끼리, 원숭이, 돼지는 땅에 떨어진 익은 과일의 발효 주스를 마신다.
설명
마룰라는 볼록한 둥근 반점이 있는 회백색 껍질과 상당히 넓고 호화롭게 펼쳐지는 왕관이 부여된 낙엽성 단일 줄기 이원성 과일 나무입니다. 마룰라의 높이는 18미터에 이릅니다.
이 문화의 회녹색 잎은 가지 끝에 더 가깝게 모여 각각 4~10개의 작은 그룹으로 되어 기괴한 나선형 로제트를 형성합니다. 각 장미는 하늘을 똑바로 가리키는 외로운 잎으로 장식되어 있습니다.
마룰라는 양성화 식물이기 때문에 암꽃과 수꽃이 완전히 다른 나무에서 자랍니다. 꽃의 모양도 동일하지 않습니다. 암꽃은 약간 더 작으며 다소 긴 다리에 앉아 있으며 붉은 보라색 꽃잎이 흰색 가장자리로 둘러싸여 있습니다. 그리고 분홍빛이 도는 술이 드문드문 있는 나무 위에 흩어져 있는 수꽃은 크기가 더 크고 색이 더 밝습니다. 마룰라는 보통 7월에 개화하기 시작하며 개화는 1월까지 계속될 수 있습니다.
얇은 노란색 껍질로 덮인 익은 과일에는 비타민 C가 풍부한 흰색 과육이 들어 있습니다. 그건 그렇고, 수분이 많은 마룰라는 우리가 익숙한 오렌지보다 8 배 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 마룰라의 다소 시큼하고 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많은 펄프는 테레빈유 냄새가 다소 강합니다. 그럼에도 불구하고 이 과일은 엄청나게 맛있습니다. 그리고 겉보기에 귀여운 마룰라 열매는 자두를 연상케 합니다. 각 과일 안에는 매우 단단한 뼈가 있습니다.
마룰라는 일년에 두 번이라도 열매를 맺을 수 있습니다. 이것은 일반적으로 우기(9월-10월 또는 3월-4월) 전에 발생합니다.
애플리케이션
마룰라는 신선하게 먹고 과일의 과육은 다양한 알코올 음료, 젤리 또는 주스를 만드는 데에도 사용됩니다. 잘 알려진 Amarula 리큐어는 Marula를 첨가하여 준비됩니다. 아이들은이 과일에서 차가운 주스를 큰 기쁨으로 마시고 펄프는 독창적 인 이국적인 요리에 훌륭하게 추가됩니다. 사탕도 마룰라로 만든다!
지방과 단백질이 풍부한 마룰라 씨의 알맹이도 먹습니다. 또한 오일을 얻기 위한 우수한 원료 역할을 합니다.
아프리카인들은 과일 껍질을 달여 아주 맛있는 차 같은 음료를 준비하며, 구운 껍질은 커피의 훌륭한 대용품입니다.
그리고 marula의 부드러운 나무는 예술적 조각에 매우 적극적으로 사용됩니다. 구슬, 인형 및 기타 민족 지학적 기념품이 그것으로 만들어집니다. 나무 껍질의 안쪽 부분에서 꽤 강한 밧줄이 만들어지며 나무 껍질 자체가 갈색 페인트 제조의 원료가됩니다.
성장
Marula는 일반적으로 토양에 대해 까다롭지 않지만 가벼운 양토에서 가장 잘 자랍니다. 그러나이 식물은 모래 토양을 끔찍하게 좋아하지 않습니다. 그것이 자라더라도이 경우 마룰라가 피지 않거나 열매를 맺지 않을 것입니다.
