부테니(lat. Chaerophyllum) - Umbelliferae (lat. Umbelliferae) 또는 Celery (lat. Apiaceae) 가족의 다년생 초본 식물의 속. 온대 기후가 지배하는 유라시아와 북미의 수많은 도로 옆 숲 가장자리, 덤불 사이에서 깃 모양으로 절개된 잎과 무성한 꽃차례를 가진 키 큰 식물을 볼 수 있습니다. 농경지에서 그림 같은 지상부를 펼친 식물은 잡초 순으로 나열되어 있습니다. 속의 거의 50 종 중에서 인간이 적극적으로 사용하는 식용, 치유 및 감미로운 대표자가 있습니다.
당신의 이름은 무엇입니까
한 버전에 따르면 "Chaerophyllum"속의 라틴어 이름은 두 개의 그리스어 단어를 기반으로하며, 식물 이름과 함께 자주 발생하며, 이는 러시아어로 번역하면 "나는 기뻐한다"와 "잎"을 의미합니다. 깃 모양으로 해부된 그림 같은 잎이 있는 식물에 대한 아주 적절한 이름으로, 웅장함과 섬세함으로 눈을 즐겁게 합니다.
설명
다년생, 더 자주는 2년생, 초본 식물은 높이가 최대 70센티미터이고 땅 밑의 뿌리줄기 또는 뿌리에 괴경이 있으며 높은 내구성을 특징으로 합니다.
직립하고 약간 가지를 치는 줄기는 깃 모양으로 해부된 그림 같은 녹색 잎으로 덮여 있으며, 각 잎에는 거친 톱니 모양의 가장자리와 잎 잎에 명확하게 정의된 정맥이 있습니다.
늦은 봄과 초여름에 Buten은 무성하고 빽빽한 꽃차례로 자연을 기쁘게 합니다. 작은 꽃의 우산이며, 꽃잎은 종에 따라 흰색, 분홍색, 자주색 또는 빨간색으로 착색될 수 있습니다.
성장 주기의 상단은 원통형 과일이며 상단은 뾰족한 코로 가늘어집니다.
품종
오늘날 식물 부텐 속에는 46종이 있습니다. 다음은 그 중 몇 가지입니다.
* 결절부텐(lat. Chaerophyllum bulbosum) - 때때로 전분과 에센셜 오일을 함유한 괴경을 위해 재배됩니다. 괴경은 날 것 및 가공(삶은 것, 튀긴 것) 모두에 적합합니다. 어린 줄기와 잎은 보르시와 녹색 수프에 첨가됩니다.
* 골든부텐(lat. Chaerophyllum aureum) - 우리 나라 코카서스에서 자랍니다. 그것은 두꺼운 뿌리, 최대 1.5 미터 높이의 강한 직립 줄기 및 속에 친숙한 흰색 미니어처 꽃의 깃털 같은 잎과 꽃차례로 구별됩니다.
* 중독성 부텐(lat. Chaerophyllum temulum) - 이 종의 모든 부분에는 가축과 사람에게 중독을 일으킬 수 있는 휘발성 유독성 알칼로이드가 포함되어 있습니다.
* Astrantia butene (라틴어 Chaerophyllum astrantiae) - 코카서스 고유종. 조지아와 터키의 야생에서 발견됩니다.
* 털이 부텐(lat. Chaerophyllum hirsutum) 4월에서 6월 사이에 작은 라일락이나 자주빛 꽃이 만발하여 그 아름다움을 세상에 드러내기 때문에 초여름의 즐거움 중 하나인 강건한 종입니다.
* Reddish buten (lat. Chaerophyllum rubellum) - 우산 꽃차례는 분홍빛이 도는 붉은색 꽃잎이 있는 작은 꽃으로 형성됩니다.
* 향기로운 부텐(lat. Chaerophyllumaromaticum) - 좋은 꿀 식물입니다. 어린 줄기와 잎은 봄 수프와 보르쉬에 추가됩니다. 식물의 뿌리에서 전통적인 치료사는 소화 시스템의 질병을 치료하는 팅크를 준비합니다.
용법
봄과 초여름, 많은 식물들이 겨우 힘을 얻어 향기로운 꽃을 세상에 선보일 때 부테니 식물의 꽃은 근면한 벌들에게 꿀의 훌륭한 공급원이 됩니다.
덩이줄기 "Chaerophyllum bulbosum"은 꽤 먹을 수 있으며 튀기면 고기 요리의 훌륭한 반찬이 됩니다. 어린 줄기와 잎은 보르시와 봄나물 스프에 좋습니다.
실제로 식물의 모든 부분은 전통적인 치료사가 인간의 소화 시스템과 관련된 질병을 치료하는 데 사용됩니다.
