Vampi (라틴어 Clausena lancium) - Citrus의 먼 친척인 Rutaceae과의 상록수이며 상대적으로 낮은 수목 재배.
설명
Vampi는 매우 유연한(거의 버드나무와 같은) 나뭇가지로 높이 6미터까지 자라는 상록수입니다. 약간의 서리(최대 영하 2도)에 대한 내성을 자랑하지만 온도계가 영하 6도 이하로 떨어지면 뱀파이어가 빨리 죽습니다.
이 문화의 극도로 수지가 많은 나선형으로 배열된 잎은 타원형으로 구별되며 길이는 10~30센티미터에 이릅니다.
Vampi 과일은 항상 멋진 클러스터에서 자라며 지름이 2.5cm에 이릅니다. 각 열매의 위쪽은 황갈색의 얇은 껍질로 덮여 있으며, 5개로 갈라진 열매 내부의 과육은 황백색을 띤다. 거의 모든 세그먼트에서 하나의 밝은 녹색 씨앗을 찾을 수 있습니다. 이 경우 씨앗은 종종 뱀파이어 총 부피의 최대 50%를 차지합니다.
현재 이 매력적인 작물에는 과일의 맛과 모양이 모두 다른 여러 종류가 있습니다. 그건 그렇고,이 과일의 맛은 달콤하고 신맛이 날 수 있습니다. 기본적으로, 이 놀라운 식물의 열매는 달콤하고 신맛이 나거나 약간 매운 뒷맛이 있는 달콤한 맛으로 구별됩니다.
뱀피는 일년에 한 번만 열매를 맺습니다. 그러나 상대적으로 작은 크기에도 불구하고 각 나무는 특히 유리한 조건에서 계절에 최대 45kg의 과일을 생산할 수 있습니다.
자라는 곳
뱀피는 중국 남부와 인도차이나가 원산지인 과일입니다. 오늘날까지도 주로 그곳에서 재배되고 있다. 또한 뱀파이어 농장은 말레이시아, 인도네시아 또는 인도뿐만 아니라 호화로운 하와이 제도, 그림 같은 스리랑카 및 필리핀에서도 볼 수 있습니다. 약간 덜 자주 이 문화는 호주와 아열대 및 열대 기후를 가진 여러 국가에서 볼 수 있습니다.
미국과 유럽의 경우 오랫동안 이 특이한 문화에 주목한 사람은 아무도 없었습니다. 과일의 구성에 대한 상세한 화학 분석 후에야 뱀파이어가 그들의 영역으로 침투하기 시작했습니다.
애플리케이션
wampi의 주요 특징은 펄프의 칼로리 함량이 놀라울 정도로 낮다는 것입니다. 과일 100g당 단 1kcal입니다! 따라서이 과일을 사용하면 뚱뚱해지는 것을 두려워해서는 안됩니다.
Vampi는 신선하게 먹고 모든 종류의 디저트 요리와 다양한 샐러드에 추가됩니다. 이 수분이 많은 과일은 파이를 위한 훌륭한 충전재일 뿐만 아니라 잼, 젤리 또는 보존 식품을 만들기 위한 훌륭한 기반이 될 것입니다. 그리고 중국 국민 요리는 뱀피를 곁들인 고기 요리의 훌륭한 밑반찬으로 유명합니다.
동남아 여러 나라에서는 흡혈귀에서 과즙을 얻어 설탕과 섞어 발효, 병에 담아 적절히 밀봉합니다. 몇 개월 후 본연의 저알코올 고탄산 음료의 맛을 즐길 수 있고, 샴페인과 약간 비슷합니다.
또한 뱀피는 아스코르브산이 풍부하여 독특한 치유력으로 유명합니다. 생 과일에는 강력한 구충 효과가 있으며 위장관 질환을 치료할뿐만 아니라 예방에도 도움이됩니다. 그리고 중국인과 베트남인은 종종 기관지염에 햇볕에 말린 과일의 절반을 사용합니다(훌륭한 거담제이자 신속하게 진정시키는 약으로).
Vampi 잎은 치유력으로도 유명합니다. 조기 흰머리, 비듬 및 대머리의 출현을 예방하는 데 널리 사용됩니다. 잎의 달인은 머리카락을 씻는 훌륭한 수단입니다!
금기 사항
따라서 vampi에는 금기 사항이 없지만 때때로 이러한 과일을 사용할 때 알레르기가 나타날 수 있습니다.
