아라카차

차례:

비디오: 아라카차

비디오: 아라카차
비디오: "아라카 체험" 추억속의 인던 구경해봅시다! 아이온 클래식 ( AION ) 2023, 행진
아라카차
아라카차
Anonim
Image
Image

아라카차 (lat. Arracacia xanthorrhiza) - 수많은 Umbrella 가족의 속씨식물 문화. 당근과 외형이 유사한 Arrakachi 뿌리 작물은 감자의 친척으로 간주됩니다.

설명

Arrakacha는 속씨식물로 짧고 원통형의 줄기가 있는 매우 재미있는 쌍떡잎 식물입니다. 줄기의 지름은 약 10 밀리미터이고 높이는 10 센티미터에 이릅니다. 줄기의 윗부분에는 무수한 새싹이 빽빽하게 점재되어 있고, 각 새싹에는 작은 잎자루가 있는 잎이 하나씩 있다. 그리고 아라카치의 잎은 청동색 또는 녹색을 띤 색조로 칠해져 있습니다(색깔은 전적으로 다양성에 따라 다름).

줄기에서 뻗어 나온 아라카치의 뿌리는 두 가지 유형이 있습니다. 일부 뿌리는 결절 모양이 다르고 상당히 굵고, 다른 뿌리는 길고 매우 가늘습니다. 뿌리의 첫 번째 품종의 지름은 종종 8센티미터에 이르고 길이는 5~25센티미터입니다.

기괴한 산형 꽃차례에서 수집되는 작은 아라카치 꽃은 기분 좋은 짙은 자주색이 특징입니다.

자라는 곳

무엇보다도 아라카치는 남아메리카(이 문화가 안데스 산맥의 산기슭에서 발견될 수 있는 곳)에서 그녀의 고국에서 자랍니다. 이 제품은 에콰도르 뿐만 아니라 페루와 브라질, 베네수엘라에서도 인기가 있습니다. 위의 모든 주에서 이 유용한 작물은 재배면에서 감자 다음으로 두 번째입니다.

그리고 얼마 전, 아라카추는 스리랑카, 앤틸리스 제도, 아프리카와 멀리 떨어진 중앙 아메리카의 여러 국가에서 자라기 시작했습니다.

애플리케이션

Arrakachi 뿌리 작물은 음식에 적극적으로 사용됩니다. 그건 그렇고, 그들은 당근과 셀러리 사이의 십자가입니다. 아라카추를 삶고 삶고 튀겨서 훌륭한 반찬과 으깬 감자까지 준비합니다. 몇 달 동안 뿌리 채소를 보관하면 점차 단 맛이납니다 (이 기간 동안 포함 된 전분은 단당으로 분해되는 시간이 있습니다).

Arracachi 잎은 요리에도 사용됩니다. 맛은 셀러리와 매우 유사합니다. 그리고 전분 함량 측면에서 이 뿌리는 감자에 매우 가깝습니다(10~25%).

Arrakachi 상판은 종종 가축에게 먹입니다. 미네랄 염, 전분 및 단백질이 풍부합니다.

아라카추는 또한 신장, 심혈관계 및 다양한 소화 기관의 질병을 치료하는 데 유용합니다. 또한 홍반성 루푸스와 여러 피부 질환에도 효과가 있습니다. 진균 병변, 습진, 단독, 종기 및 종기 - 모두 치유 arracache의 어깨에 있습니다. 뿌리 채소의 칼륨 함량이 높으면 신체에서 과도한 수분을 제거하여 부종을 빠르게 제거할 수 있습니다.

금기 사항

염증성 장 질환이 악화되고 자만심, 성적 흥분성 및 요로 결석증이 악화되는 경우 아라카치 뿌리 작물의 사용을 거부하는 것이 좋습니다.

성장

아라카카의 가장 큰 단점은 충분히 높은 토양 수분에 대한 엄청난 수요입니다. 연간 600mm - 이것은이 작물의 완전한 성장에 필요한 대략적인 최소 강수량이며 무엇보다도 1000-1200mm의 지표로 자랄 것입니다. 아라카차는 온도에 대해서도 까다롭습니다. 정상적인 성장은 14도에서 21도 사이의 온도에서만 관찰할 수 있습니다. 온도계가 아래로 떨어지면 잎의 성장과 뿌리의 성숙이 크게 느려지지만 온도가 권장 값을 초과하면 뿌리가 매우 작아집니다.

주제로 인기가 있습니다