Aki(라틴어 Bligia sapida) - 종종 맛있는 블리지라고 불리는 이국적인 식물.
설명
Aki는 매우 작은 나무로 거의 매끄러운 회백색 껍질을 가지고 있으며 높이가 10~12미터에 이릅니다. 그리고 타원형 잎의 길이는 15cm에서 30cm까지 다양합니다. 일반적으로 aki는 놀랍도록 아름다운 식물입니다. 그것의 작은 높이는 놀랍도록 퍼진 크라운을 완벽하게 보완하여 장식 목적으로도 키울 수 있습니다.
오렌지 또는 적황색 색조의 아키 과일은 배와 약간 비슷합니다. 일반적으로 질량은 100~200g이며 길이는 약 10센티미터입니다.
식물 이름 aki - bligia 맛에 관해서는, 새롭고 매우 특이한 작물의 묘목이나 씨앗을 가져 가기 위해 원정 중에 단순히 숭배했던 유명한 영국 항해사 William Bligh를 기리기 위해 식물이 받았습니다. 그리고 1793 년에 aki의 과일을 영국으로 가져온 사람이 바로 그였습니다. 아프리카 노예와 함께 특이한 과일이 도착했습니다.
자라는 곳
하와이, 뜨거운 브라질, 머나먼 자메이카에서 멀리 있고 그림 같은 열대 지역에서 놀라운 아키 과일을 맛볼 수 있으며 서아프리카가 고향으로 지정되어 있습니다. 거기에서 aki가 자메이카로 옮겨 졌을 때만이 과일이 중앙 아메리카와 바하마 및 앤틸리스 제도에 퍼지기 시작했습니다. 그러나 단일 나무는 때때로 수리남과 콜롬비아, 베네수엘라 또는 에콰도르에서 발견됩니다. 동시에 aki는 자메이카에서만 "국가 과일"로 간주되며이 과일이 가장 자주 먹는 곳입니다.
애플리케이션
덜 익은 표본은 유독하기 때문에 익은 과일만 먹을 수 있습니다. 아키의 성숙도를 결정하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 이것은 과일 개방 정도에 따라 이루어집니다. 잘 익은 과일은 항상 터지고 차분한 베이지 톤으로 칠해진 육즙이 많은 크림 같은 펄프가 점차 들여다 보입니다. 그건 그렇고, 그들의 맛은 호두 맛을 연상시킵니다.
Aki는 열처리를해야합니다.이를 위해 과일을 10 분 동안 끓이면 충분합니다. 이것이 완료되지 않으면 독성이 남아 있습니다. 미국에서 재배하는 것뿐만 아니라 다른 주에서 가져 오는 것도 엄격히 금지 된 것은 바로 aki의 독성 때문이라는 점은 주목할 만합니다. 아키의 칼로리 함량은 100g당 약 151kcal입니다.
Aki는 생선, 고기 또는 야채에 대한 훌륭한 반찬을 만듭니다. 그러한 반찬의 맛은 잘 알려진 스크램블 에그와 비슷합니다. 또한 aki는 종종 팬케이크 또는 팬케이크뿐만 아니라 이국적인 빵나무 열매의 구운 과일과 함께 제공됩니다.
아키 과일은 신체에 매우 유익한 오일과 지방산이 매우 풍부합니다(리놀레산, 스테아르산 및 팔미트산). 이 과일에는 비타민 E, A 및 B군을 포함하여 다양한 비타민이 많이 들어 있습니다. 또한 섬유질과 단백질도 포함되어 있습니다.
일부 서아프리카 국가에서는 비누(껍질과 덜 익은 과일로 만든 것) 대신 아키 과일을 성공적으로 사용하고 있으며, 으깨면 낚시의 독으로 널리 사용됩니다. 이 이국적인 과일의 말린 씨앗은 훌륭한 열 치료제입니다. 그리고 물과 함께 분쇄 된 씨앗은 매우 효과적인 구충제로 간주됩니다. 그러나 의약품 준비를 위해 aki 종자뿐만 아니라 나무 껍질과 말린 잎도 덜 적극적으로 사용됩니다. 자메이카 사람들은 그러한 약이 암을 포함한 모든 질병을 치료할 수 있다고 확신합니다. 그리고 쿠바 인은 익은 과일의 펄프를 계피와 설탕과 섞습니다. 이것은 나중에 항이질 및 해열제로 사용하기 위해 수행됩니다.
